FoAM is een multidisciplinair artistiek laboratorium. Het stimuleert kruisbestuivingen tussen mensen met heel uiteenlopende talenten, interesses en achtergronden. Niet enkel kunstenaars maar bijvoorbeeld ook mensen uit domeinen zoals wetenschap, technologie, koken, design of tuinarchitectuur. Vanuit hun verschillende achtergrond stellen zij de vraag: ‘Wat als?' Bijvoorbeeld: wat als we planten zien als basisprincipes om de menselijke samenleving te organiseren? Of: wat als het marktkapitalisme instort? Dergelijke vragen vormen het vertrekpunt voor experimenten over toekomstscenario's. Dat is het eerste luik van de activiteiten van FoAM: onderzoeken, verkennen en creëren. De twee andere luiken zijn: leren en ontwikkelen (met onder meer workshops, lezingen en bijeenkomsten) en communicatie en archivering (in publicaties en bibliotheken). FoAM is een Europees platform, maar heeft ook tentakels in Australië, Azië en andere delen van de wereld. Triodos Bank heeft FoAM een kaskrediet verleend als voorfinanciering van subsidies.