Projektbeschreibung nur verfügbar in Niederländisch
EXKi is een Fast-good-food-restaurant met gezonde dagverse producten, direct klaar om gegeten te worden. De ingrediënten die EXKi gebruikt zijn op basis van natuurlijke producten, seizoensgebonden en voornamelijk biologisch. Ook hebben de winkels een ruim vegetarisch, veganistisch en glutenvrij assortiment.


Duurzame ontwikkeling en het verkleinen van de ecologische footprint is al sinds het begin van EXKi de basis van alle restaurants. Dit doen de restaurants onder andere door het sorteren van afval en het gebruiken van ecologische onderhoudsproducten en verpakkingen. De restaurants draaien op groene stroom en zijn ingericht met zoveel mogelijk hergebruikt materiaal.


De vestiging op Amsterdam Centraal ligt op een prachtige locatie aan het IJ en biedt een fantastisch uitzicht over het water. EXKi is een keten en heeft verschillende vestigingen in de Benelux, Frankrijk en Italië.