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Más de 300 menús ecológicos cada día es lo que distribuye Catering Ecològic Mas Xirgú.


Andrés Alcalá fundó en 2008 esta empresa de catering, con sede en Girona, para dar servicio en el Centre Assistencial La Noguera, que ha recibido también apoyo financiero de Triodos Bank. Desde entonces, no ha dejado de incrementar su número de clientes y varios de sus empleados provienen de empresas de inserción social. Además de ecológicos, los productos con los que se elaboran sus menús provienen, en su mayoría, de proveedores de proximidad, como La Selvatana.


Gracias a la financiación de Triodos Bank, Andrés Alcalá ha abierto una pequeña tienda de productos ecológicos y ha adquirido un abatidor de temperatura.